Froggy Hops ipa

FROGGY HOPS IPA  BIRRA DEL BOSCO

IPA di derivazione "West Coast": luppolatura importante che conferisce alla birra una nota "tropicale", con sfumature

che vanno dal melone al frutto della passione al polpelmo, per poi arrivare ad un amaro deciso, con un bilanciamento a favore del luppolo. Lieve presenza del malto percepita in bocca, in maniera comunque non predominante.

Schiuma bianca di buona persistenza. Birra modaiola

DATI TECNICI

• Stile: American IPA
• Alc: 5.9% vol.
• Colore: ambrato
• IBU: 55
• Temperatura di servizio: 6° - 8° C
• Bicchiere consigliato: pinta

ABBINAMENTI CON I CIBI

Tre sono gli aspetti da tenere a mente, bevendo un’American IPA: l’amaro, il luppolo, il caramello.
Una birra cosmopolita: abbinata ad un curry indiano o a del cibo Thai, si avrà il perfetto sposalizio tra lemon
grass e coriandolo con le note agrumate del luppolo.
Anche la cucina messicana trova in una IPA il perfetto accompagnamento, grazie alle note erbacee del luppolo.
Nei piatti nostrani di carni alla griglia o fritture, con salmone e sgombro, le note resinose e la carbonatazione
aiuteranno la “pulizia” del palato, mentre l’amaro esalterà la sapidità.
Per finire, frutta tropicale come il mango e dolci a base di zenzero o ananas completano il pasto, aiutati dalla
leggera nota di caramello del malto.