Ondonelle al Lagrein dell'Alto Adige
Pasta di semola di grano duro al vino Lagrein Alto Adige DOC
Consigli per la preparazione: Pasta di semola di grano duro al vino Lagrein Alto Adige DOC con speck pomodori freschi e rucola
Ingredienti: (per 4 persone)
- 500 g di pasta al vino Lagrein Alto Adige DOC
- 100 g di speck tagliato a striscioline
- 2 pomodori freschi
- 250 ml di panna
- 1 cipolla di media grandezza
- 2/3 spicchi d’aglio
- rucola, sale, pepe, un po’ d’olio
Preparazione: Far soffriggere in un po’ d’olio lo speck con le cipolle tagliate a cubietti e l’aglio. Tagliare a cubetti anche i pomodori e unirli al soffritto. Aggiungere la panna e lasciar sobbollire brevemente. Insaporire con sale e pepe. Versare nel sugo la pasta di semola di grano duro al vino Lagrein Alto Adige DOC cotta in acqua salata (ca. 5 min.), cospargere di rucola, far saltare brevemente e servire guarnito con la restante rucola. Buon appetito!
INGREDIENTI
Semola di grano duro, vino Lagrein Alto Adige DOC 6% Può contenere tracce di uova.
CONFEZIONE
CAPACITA'
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