Trentingrana D.O.P
Trentingrana D.O.P.
Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte,
fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. E' un prodotto che si distingue da
analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche - come la speciale fragranza, l'aroma,
il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato - che lo rendono appetibile per tutti i palati.
Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di
18/20 mesi ed oltre.
E' un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio,
che favorisce la calcificazione ossea. E' un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto
lipidico, ideale per una moderna alimentazione.
Ne vengono prodotte solo centomila forme all'anno.
Confezionamento
I prodotto freschi vengono confezionati sottovuoto al momento dell' acquisto.
Il peso del pezzo confezionato sottovuoto varia dai 950g ai 1050g,
INGREDIENTI
Latte crudo, parzialmente scremato, caglio, sale, senza conservanti e additivi.
CONFEZIONE
CAPACITA'
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