Fiocco di speck
SW10157
Fiocco di speck
Affumicato e stagionato all’aria di montagna, senza glutine e lattosio.
Questa specialità viene prodotta con il cosiddetto "cuore
della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più
nobile.
Si tratta di
un trancio di carne senza grasso e senza cotenna, un prodotto dal sapore
più delicato rispetto allo speck tradizionale.
Confezionamento
Il peso del pezzo confezionato sottovuoto varia dai 500g ai 650g.
INGREDIENTI
carne di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio;conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
CONFEZIONE
1 pezzo sottovuoto
CAPACITA'
dai 650g ai 700g
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