Salame Nostrano Val di Non
WB387
È il tradizionale salume di ogni famiglia contadina trentina. Di norma questo prodotto è composto da carne magra,
di prima scelta, di suini leggeri, con aggiunta di grasso morbido (in percentuale variabile), sale, pepe macinato e
aglio tritato. Appesi a stagionare in un luogo fresco, dopo un periodo che va dai quaranta giorni ai quattro mesi,
sono pronti per il taglio. otimo per preparare taglieri, con formaggi, per la merenda, accompagnati da vini rossi
con una buona struttura tipo il Teroldego o bianchi tipo Kerner o Silvaner.
Confezionamento
I prodotto freschi vengono confezionati sottovuoto al momento dell' acquisto.
Il peso del salame confezionato sottovuoto varia dai 500g ai 600g,
CONFEZIONE
1 salame sottovuoto
CAPACITA'
dai 400g ai 500g
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