Muller thurghau Bellaveder
WB1148
DENOMINAZIONE Trentino DOC Müller-Thurgau "San Lorenz"
VARIETÀ Müller-Thurgau 100%
ANNATA 2016
VIGNETI DI ORIGINE San Lorenz a 600 m s.l.m. nel comune di Cavedine (TN)
SUPERFICIE DEI VIGNET In MQ 17.000
RESA PER ETTARO 90 q.li/ha
ESPOSIZIONE Est
FORMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
ANNO DI IMPIANTO 2007
VENDEMMIA Manuale nella terza decade di settembre
VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco con breve macerazione sulle bucce.
Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 6 mesi.
Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5 % Vol
COLORE Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
PROFUMO Varietale, floreale, salvia e gelsomino, fruttato, pesca bianca.
GUSTO Piacevolmente fresco, piuttosto sapido, persistente.
ABBINAMENTI Ideale per aperitivo. Ostriche e frutti di mare, pietanze asiatiche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14 °C
PRODUZIONE ANNUA 13.500 bottiglie
CONFEZIONE
1 bottiglia
CAPACITA'
75cl
GRADO ALCOLICO ( è vietata la somministrazione di alcolici al di sotto dei 18 anni )
12.5
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