Sauvignon Maso Furli
A Maso Furli, una delle più piccole realtà di vignaioli del Trentino, la tradizione viticola ha inizio negli anni ’50, quando Martino Zanoni, padre dell’attuale titolare Marco, arriva come mezzadro nell’azienda. Successivamente la famiglia ne diventa proprietaria. Marco, che gestisce sia la parte viticola sia quella di cantina, è riuscito a creare un’applicazione, economicamente accessibile anche a piccole aziende, per la pressatura delle uve bianche in assenza di ossigeno; tale applicazione, successivamente brevettata con l'amico e produttore Mario Pojer, permette di tutelare il patrimonio aromatico delle uve da eventuali ossidazioni in fase di pressatura. L'azienda è gestita dal titolare a conduzione biologica certificata, con l'uso anche di preparati biodinamici
SAVIGNON BIANCO TRENTINO DOC MASO FURLI
VINO BIOLOGIOCO
SUPERFICIE VITATA A TRAMINER: 1,1 Ettari
ALTITUDINE: 290 - 440 mt slm
ETA' VITI: 9-19 anni
FORMA DI ALLEVAMENTO: pergola - goyut
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6000
VINIFICAZIONE: Pressatura in assenza di ossigeno
FERMENTAZIONE E MATURAZIONE: in acciaio 48% in botte di acacia 52%
CONFEZIONE
CAPACITA'
GRADO ALCOLICO ( è vietata la somministrazione di alcolici al di sotto dei 18 anni )
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