Teroldego Rotaliano doc Endrizzi

Qual è l’origine dei vini del Trentino di Endrizzi?

Terra e tecniche di coltivazione tutte nell’ottica dell’ecosostenibilità, ecco le chiavi principali per la produzione di vini salubri e premiati. 

San Michele è, inoltre, borgo riparato sul versante sud delle Alpi, dove il dolce clima mediterraneo e quello continentale, più freddo, si incontrano. Le escursioni termiche e il vento regolare del lago di Garda favoriscono la sanità dei grappoli e stimolano la formazione degli elementi aromatici che stanno alla base della finezza e gradevolezza dei vini di Endrizzi, tra le più antiche cantine del Trentino. 

VITIGNI

Teroldego 100%, autoctono del Trentino. Il nome deriva probabilmente dal tedesco “Tiroler-gold” (Oro del Tirolo). È soprannominato il “Principe” dei vini trentini.

VIGNETI

Selezionati nella zona DOC dei Comuni di Mezzocorona e Mezzolombardo. Altitudine 220 m.s.l.m. Forma di allevamento pergola tradizionale trentina e in parte a spalliera. Terreni ghiaiosi con sottile strato di humus.

ORGANOLETTICA

Colore rosso rubino intenso. Profumo gradevolmente fruttato, che ricorda le more e i lamponi. Sapore morbido e avvolgente, persistente.

ABBINAMENTI

Dati i suoi tannini morbidi e armoniosi, si adatta a molte pietanze quali i primi piatti, le carni sia rosse che bianche ed i formaggi.